開秧門：清末、民國年間，農(nóng)民栽秧前，有“開秧門”之俗。插秧時節(jié)，破畦拔秧苗前，燒紙焚香，敲鑼打鼓，男男女女傾家而出，站在田埂上，待“三眼槍”響后，便皆大歡喜跳下秧田，坐上“秧馬”開始拔秧，即“開秧門”。這是農(nóng)民一年一度春耕伊始，期望豐收的一種儀式。今仍叫“開秧門”，但無任何儀式。
栽旱秧：工換工栽秧管飯稱之為喝“栽秧酒”。中午十大碗，肉吃好，酒適量(酒多誤工)，午飯后至晚飯前，有一頓小吃(叫“打間”)，把粽子、面條之類的送到田埂上吃。晚上正式喝“栽秧酒”，到時，總有些親朋趕來看望，以示關(guān)心，主人以為看得起自己，便請喝“栽秧酒”。這些光吃渴未下田者稱之為“栽旱秧”的，越是栽旱秧的人來得多，主人的面上就越光彩。如果插秧不來栽旱秧的，就意味著小家小戶，被人看不起。有的家栽秧前，請栽旱秧的來捧場。近年來，“栽秧酒”更加豐盛，“栽旱秧”者益發(fā)受到主人尊敬。
薅秧：秧栽下1個月左右，以手持竹(木)棍穩(wěn)身，一腳立于泥中，另一只腳伸入秧稞內(nèi)做耘草、松泥、平泥3道工序。下田后，人橫排，一只腳薅罷向前一步，又換用另一只腳重復(fù)以上工序。薅秧田里老年人愛唱“皮影戲”，年輕人上下田里對“山歌”，身體隨著動作擺動，薅秧棍隨著腳步仰合，如多姿舞蹈。
車水：用于灌溉。建國初期，山區(qū)常用手車，丘陵區(qū)多用腳車。腳車檔多效率高，車水時，8人伏于架上，腳踩檔，手打鑼鼓，唱“山歌”。遇旱天，晝夜車水，日日鑼鼓，夜夜歌。車水處不準(zhǔn)婦女入場，敲敲打鑼，也有告戒行路婦女，勿來此地之意。20世紀(jì)70年代后，以機灌溉，水車逐漸淘汰。
勞作號子：農(nóng)民喜好勞動時歌唱，放牧?xí)r互相盤歌，插秧唱挑捆子打吆喝；車水時敲鑼打鼓唱車水調(diào)，借以消除疲勞，振奮精神。在從事裝卸、搬運、打夯等繁重勞作時喊“號子”，一呼眾和，借以指揮行動，鼓舞干勁。此俗延續(xù)至今。