初夏時節(jié)，走在豫南田野中，金色麥浪隨風(fēng)蕩漾，陣陣麥香撲面而來。
“揚(yáng)麥15弱筋小麥抗病蟲害能力強(qiáng)、產(chǎn)量高、收益好，我們在淮濱縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共種植了6萬畝弱筋小麥，今年預(yù)計每畝可收獲小麥約450公斤，較去年每畝增收50斤左右。按照市場價格測算，預(yù)計收入1000多萬元?！弊蛉眨诨礊I縣蘆集鄉(xiāng)百畝弱筋小麥?zhǔn)痉斗N植基地，淮濱縣淮河生態(tài)農(nóng)業(yè)投資有限公司總經(jīng)理張燦嶺搓著手中的麥穗，高興地對記者說。
近年來，市委、市政府深入貫徹落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，不斷調(diào)優(yōu)種養(yǎng)結(jié)構(gòu)、擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模、打造特色品牌、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，信陽市糧食產(chǎn)量連續(xù)13年穩(wěn)定在百億斤以上，弱筋小麥種植面積發(fā)展到260多萬畝，成為全國弱筋小麥生產(chǎn)核心區(qū)。
為提升弱筋小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，市農(nóng)業(yè)科學(xué)院緊緊圍繞弱筋小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展這條主線，整合各類項目資源，開展弱筋小麥新品種選育及配套技術(shù)研發(fā)。在原有揚(yáng)麥13、揚(yáng)麥15、揚(yáng)麥28、揚(yáng)麥30等品種基礎(chǔ)上，新引進(jìn)推廣揚(yáng)麥33、揚(yáng)麥36、信麥163、信麥129等新品種?！拔以翰粩嗉訌?qiáng)與農(nóng)技推廣部門的協(xié)同配合，依托新育成和引進(jìn)鑒定的優(yōu)質(zhì)小麥品種及配套栽培技術(shù)，在各縣區(qū)創(chuàng)建了稻茬小麥高產(chǎn)高效或弱筋小麥提質(zhì)增效示范基地，為全市小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了堅實的品種和技術(shù)支撐。”市農(nóng)業(yè)科學(xué)院小麥所研究員周國勤說。
弱筋小麥?zhǔn)侵谱黠灨?、糕點(diǎn)等食品的重要原料，市場需求量大。信陽市堅持以弱筋小麥為重點(diǎn)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，以市場需求為導(dǎo)向，以政策引導(dǎo)和企業(yè)帶動為抓手，構(gòu)建起從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈條，不僅用于傳統(tǒng)面粉加工，還拓展至釀酒、健康食品等領(lǐng)域。
目前，淮濱縣已建成省級弱筋小麥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，聚集面粉加工、食品生產(chǎn)等多家企業(yè)，年加工弱筋小麥25萬噸。同時，開發(fā)餅干、蛋糕等烘焙食品，產(chǎn)品銷往全國各地。2016年，淮濱縣糧食部門與五糧液集團(tuán)簽訂5萬噸弱筋小麥產(chǎn)銷協(xié)議。
息縣弱筋小麥種植面積達(dá)100萬畝，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值38.69億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的46.29%，輻射帶動10余萬戶農(nóng)戶增收。息縣與茅臺酒廠簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，為其提供優(yōu)質(zhì)有機(jī)小麥原料，成功實現(xiàn)“息麥釀國酒”目標(biāo)。目前，息縣已培育規(guī)模較大的弱筋小麥關(guān)聯(lián)企業(yè)（含農(nóng)民專業(yè)合作社）12家，并大力實施商標(biāo)戰(zhàn)略，注冊商標(biāo)30余件。
此外，平橋區(qū)、羅山縣、固始縣等縣區(qū)將弱筋小麥列為鄉(xiāng)村振興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在政策扶持、資金投入、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、社會化服務(wù)等方面給予重點(diǎn)支持。
從良種培育到全鏈增值，信陽市弱筋小麥產(chǎn)業(yè)已實現(xiàn)從種植到深加工的規(guī)?；⒓s化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，形成一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新格局。通過科技賦能、品牌打造和產(chǎn)業(yè)鏈延伸，全市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)提質(zhì)增效顯著，為農(nóng)民增收致富提供了有力支撐。